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祭太鼓は1983年に誕生した「元祖 変わりかつ丼・親子丼の専門店」です。

大阪市内に5店舗あります。

変わりかつ丼発祥の店として、さらなる味覚の創造を目指しています。

祭太鼓のかつ丼が第3回に続き「第4回全国丼グランプリ」において金賞を受賞いたしました。

 

安心安全 6つのこだわり

  • 1、農場指定のもち豚
       原種豚にこだわり、穀物飼料で育てています。豚を健康に育て、抗生物質残留ゼロを実現した、安心安全の豚肉です。
       上質な風味ある豚肉です。生ロース肉を使用し、冷凍肉は使用していません。      
  • 2、手作り天然だし
       かつおやサバをふんだんに使って出汁をとっています。職人が丁寧に出汁をたき上げています。
  • 3、国産の青ねぎ、玉ねぎ、大根、キャベツを使用しています。
       よく使われている、中国産業務用カット野菜は使用していません。
  • 4、金賞健康米
       ビタミンEが多く含まれる胚芽を残したお米です。甘み旨味があるお米です。国内産を吟味しています。
  • 5、キャノーラ油
       オレイン酸の豊富なキャノーラ油を常に新鮮に保つ特殊なフライヤーを使用しています。
  • 6、生パン粉
       サクサクなのに油の吸収が少ない特製のパン粉を使用しています。

お知らせ

2018年06月04日
大阪駅前第3ビル店 休業のお知らせ
2018年04月12日
大阪駅前第2ビル店 臨時休業のお知らせ
2018年04月12日
大阪駅前第3ビル店 臨時休業のお知らせ
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